Cuptorul

Daca ai incercat vreodata sa-ti vinzi casa, sti ca ceva anume din bucatarie poate ajuta sau impiedica vanzarea. Nu discutam de cat de spatioasa este aceasta, sau de cate dulapioare ai sau ce chiuveta. Ne referim la cuptor. Oamenii sunt destul de loiali unui anumit tip de cuptor: acela cu care s-au obisnuit si in nenumarate cazuri se poate intampla ca prezenta unui cuptor electric sa impiedice aceasta vanzare de casa. Exista multe alte optiuni pentru gatitul mancarii, dar cele mai populare optiuni sunt pe baza de gaz natural sau de electricitate. Asadar, care este diferenta intre un cuptor cu gaz si unul electric?

Un cuptor cu gaz este o alegere mai buna pentru rumenirea mancarii. Incalzit de o flacara alimentata de gaz natural, temperatura poate fluctua drastic, facand coptul un joc. Este dificil sa coaceti cum trebuie mai multe tavi de prajituri cand temperatura din cuptor este un pic diferita la fiecare tava bagata.
Cuptorul electric este mai bun la coacerea mancari deoarece caldura este egala si constanta. Nu sunt o alegere prea buna pentru rumenit si pot usca prea mult mancarea daca este lasata prea mult timp. Solutia cea mai buna ar fi sa aveti ambele tipuri de cuptoare in bucatarie: un cuptor pe baza de gaz pentru rumenirea mielului sau curcanului si cuptorul electric pentru coacerea mancari de tip patiserie.

Deseori decizia de cumparare a unui cuptor este influentata de ce tip de cuptor preferi. Daca cumperi un cuptor care include si aragaz trebuie sa iei in calcul si cum vrei sa fie facuta mancarea la aragaz: la flacara sau pe o suprafta incalzita. Cand vine vorba de aragaz, unul pe baza de flacara este mult mai usor de controlat pe cand cel electric pe baza de caldura nu ofera acelasi control. Este foarte usor sa arzi sau sa usuci mancarea pe un aragaz electric si iti va lua ceva pana cand te vei obisnui astfel incat sa lasi mancarea doar cat trebuie.

Cuptorul electric este unpic mai scump decat cuptorul pe baza de gaz. Costa mai mult pe minut sa folosesti un cuptor ce consuma electricitate decat te va costa unul ce foloseste gaz.

Ambele cuptoare sunt sigure. Desi la cuptoarele pe baza de gaz este mereu riscul sa fie o scurgere, aceasta sa se intample este destul de improbabila.